1、马忠食府：老字号，主打青海风味小吃，如酿皮、甜醅、手抓羊肉、酸奶。 德禄酸奶：西宁人从小喝到大的牦牛酸奶，表面一层金黄奶皮，酸甜浓郁。水井巷（现为“水井巷文化旅游街区”）改造后保留了许多本地小吃摊，推荐 尕面片、羊肠面，以及现烤的 青稞饼。
2、英华面片馆，本地人最推崇的面片馆，装修一般，但是面片的味道实在是很好吃，游客可从火车站坐33路车到陕山台站下，大碗面片才5元/碗。西宁的西门口的水井巷几乎汇集了所有青海的名吃，有百味街之称。
3、西宁五大必吃馆子如下：清真益鑫羊肉手抓馆清真益鑫羊肉手抓馆是西宁著名的手抓羊肉餐厅，以“手抓羊肉”而闻名。其黄焖手抓羊肉是每桌必点的招牌菜，手抓肉又香又烂，肥而不腻，无膻味，口感非常正宗。此外，还有羊脖子、酸奶、旗花面、酿皮、手抓饭、甜醅、炸土豆块等特色美食。
4、推荐理由：马忠在西宁就是一个吃的代言词，在这里能吃到西宁任何口味的本地小吃。沙力海美食 推荐理由：沙力海的羊脖子肉远近闻名，百年老字号，味道绝对是棒棒哒。莫家路拜酿皮 推荐理由：吃酿皮一定要来拜家酿皮，很老很老的店了，但是生意是越来越好，每天到下午就全卖完了。
